自家製ドレッシングでグリーンサラダ
こんにちは。
自家製ドレッシングのご紹介です。
この配分がすごく好きで、市販のものは買わずに、自分で作ります。
生野菜はあまり得意ではないのですが、ドレッシングと和えるとおいしくいただけます。
よかったら、試してみてくださいね。
ドレッシングの材料
- オリーブオイル大さじ1
- 白ワインビネガー大さじ1
- レモン汁大さじ1/2
- 砂糖小さじ1
- 塩小さじ1/2
- ブラックペッパー適量
サラダ
グリーンサラダの材料
- きゃべつ1/4個
- きゅうり1本
- ブロッコリーの芽1パック
トマトサラダの材料
- トマト1個
- オリーブ6個ほど
- きゅうり1/2本
- ケイパー適宜
スポンサーリンク
ドレッシングの作り方
- ドレッシングボトル、またはボウルに、ドレッシングの材料を入れて、よく混ぜます
- 塩加減など、調整して、サラダにかけます
野菜は洗って、食べやすい大きさに切り、キャベツやきゅうり、他ににんじんや大根、レタスなどは、水にさらしてパリッとさせます。
さいごに
自家製ドレッシングとトマトのサラダのご紹介でした。市販で売っているドレッシングはあまり好きなものがないので、じぶんで作ることがほとんどです。酢とオイルの分量を覚えておけば、お好みで味を変えられます。たとえば醤油を加えると、和風になります。
ドレッシングの味はオイルで決まると思うので、おいしいオリーブオイルやごま油があるとうれしいですね。
皆さんも試してみてください。
さいごまでお読みいただきまして、ありがとうございました。
ちなみに、高級なオリーブオイルは白飯にかけてもおいしいです
shopping!!
言わずとしれた名門のフレスコバルディのオリーブオイルです。
1870年にイタリアで創立されたアルドイノ社。高品質なオリーブオイルを提供する古くからあるメーカーで、小規模ながら世界中に知られています。
このオリーブオイルものすごくおいしいです。オリーブの果実の味がしっかりします。香りもすごくよくて、ドレッシングに使うより、パンにつけていただく方がおすすめです。