茹で鶏をいろいろ使いまわそう！
鶏肉で作るチンジャオロース
チンジャオロースというのは、ふつうは牛肉や豚肉でつくるものです。
でも鶏肉でもおいしくいただけるのです。
高タンパクで栄養価の高い鶏肉は安いし、ゆで鶏にしておけば、いろんないただき方があります。
よかったらお試しください。
材料（2人分）
- ゆで鶏150g
- ピーマン1個
- 調味料
- しょうゆ・酒・砂糖・オイスターソース各小さじ1
- 塩・コショウ適量
下ごしらえ：チンジャオロース
- ゆで鶏はそぎ切りします
- ピーマンは5mmほどの厚さの細切りにします
- じゃがいもも同じく、5mmほどの厚さに千切りをして、10分水にさらします
- 調味料の材料を合せます
調味料の割合はすべて同じなので、食材の量によって調整してください。
チンジャオロースの作り方
- 熱したフライパンに、油を入れて、強火でさっとじゃがいもを炒めます
- 1にピーマンを加え、色が鮮やかになったら、中火にしてゆで鶏を加えます
- 合せ調味料を加えて、手早く混ぜて、全体に味をまわします
- 器に盛ります
調味料に砂糖が入っていて、焦げやすいので注意してくださいね。
オイスターソースを使ったその他のお料理
オイスターソースは、炒めものに使うと、こってりとした味になり、ご飯がすすみます。食べ盛りのお子さまにいかがでしょうか。
スポンサーリンク
ゆで鶏を使ったチンジャオロースのまとめ
ゆで鶏を使ったチンジャオロースのご紹介でした。本格的なものもおいしいのですが、ゆで鶏を使うと、あっさりとした味になります。
ヘルシーなので、ダイエットをされている方にもよいですね。また鶏肉は高タンパクなので、筋肉をつけたいかたにも最高です。よかったら、お試しください。
さいごまでご覧くださいましてありがとうございました。
shopping!!
スーパーに売っているオイスターソースはけっこうな量が入っています。あまり使わないご家庭だと買うのを躊躇していまいますよね。こちらはわたしも使ったことがあるのですが、少量です。淡白なお味がお好みの方は、こちらがおすすめです。またさらっとした液体なので、計量スプーンにねっとりくっつくこともなく使いやすいと思います。
こってりとしたコクのある味で、お気に入りです。
スポンサーリンク
