和え物と豚のしゃぶしゃぶの作り置き
肉類をゆでておくと便利
こんにちは。
今回は和え物を中心にし、また活用するのに便利な豚のしゃぶしゃぶをご紹介いたします。
ゆで鶏と同じく、豚肉はかたまり肉や細切れをゆでておくと、とても便利です。たとえば、サラダに加えてもよいですし、炒めものの時短にもなります。
よかったら、作ってみてくださいね。
きゅうりと鱧皮の酢和え
鱧皮はなかなか売っていないかもしれないので、ちくわやちりめんじゃこ、するめなど、いろいろ試すとおもしろいかもしれません。この組み合わせしか作ったことがないので、次回作ってみます。
豚のしゃぶしゃぶ
沸騰したお湯の中に、豚こまをしゃぶしゃぶして、氷水で引き締めます。水気を切って、コンテナーに入れておくと数日間おいしくいただけます。
たとえば、しゃぶしゃぶサラダなどに活用できます。
中華風ドレッシングの生きくらげのサラダ
きくらげではなくても、きのこ類ならどれもこのドレッシングは合うと思います。ただ豆板醤がけっこう主張しているので、お子さまには厳しいかもしれません。
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松風焼き
こちら、卵好きにはたまりません。かなりの頻繁に作ります。けしの実を買ったので、上に散らしました。散らしたというより、けしの実で覆ったというほうが正しいかもしれません（笑）香ばしさが加わってよい味を出してくれます。
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OXO (オクソー) 2016-04-30
ジップロックコンテナーも愛用していますが、密封性が優れたこちらはかなりのお気に入りです。
こちらはMサイズですが、他にもサイズがございます。
さいごに
作り置きのご紹介でした。和え物やサラダはよく作ります。必ずといって残ってしまうので、少しずついただくことになります。
和え物はしばらくすると水気が多くなるので、ご注意くださいね。
よかったら試してみてください。
さいごまでお読みくださいましてありがとうございました。
