さんまの開き干しとレタスのサラダ
ごま油のドレッシングで香りづけ
こんにちは。
サラダに何かを混ぜて、ドレッシングで和えるというサラダが大好物です。今回は金岩井純正胡麻油を頂いたので、香ばしいもの同士のサラダを作りました。
ごまをかけてもおいしいと思いましたが、けしの実にしてみました。
よかったら試してみてくださいね。
材料（2人分）
- さんまの開き干し1枚
- レタス1玉
- けしの実大さじ1
- ドレッシング
- ごま油大さじ1
- しょうゆ小さじ2
- 塩適宜
スポンサーリンク
下ごしらえ
- レタスを洗って、1.5cmくらいに千切りし、水に10分ほどさらし、パリッとさせます
- さんまは焼いて、骨を取りのぞき、1cmほどに切ります
- ドレッシングの材料を合わせます
作り方
- ボウルにレタス入れて、さんまとけしの実、ドレッシングの材料を混ぜ合わせます
- 塩で味を調えます
- 器に盛ります
けしの実の代わりにごまでもおいしいですし、またレタスの代わりに水菜やきゃべつなど、お好きな野菜でお作りください。
shopping!!
香ばしい香りのするごま油です。お料理のさいごの仕上げやドレッシングに。
けしの実はこちらのを使っています。松風焼きなどにふりかけたり、香ばしさを足すのにちょうどよく、小さいつぶつぶがまた可愛くて好きです。
Check ! !
さんまを使った他の料理のご紹介です。さんまの灰干しを使った混ぜご飯も合わせてご覧ください。
さいごに
さんまの灰干しとレタスのサラダのご紹介でした。
生野菜がわたし自身けっこう苦手でして、このように何かと和えるとおいしいと思っていただけます。すこし手間はかかりますが、お野菜が苦手な方におすすめです。
さいごまでご覧くださいましてありがとうございました。
スポンサーリンク
