ピリッと辛味のある大人の味：辛子マヨネーズ
夏野菜のオクラを辛子マヨネーズ和えで
こんにちは。
夏は、お野菜がおいしいですよね。どのお野菜も淡白な味が多いので、味付けをいろいろ変えて、楽しんでいます。
味噌マヨネーズもおいしいのですが、今回はちょっと大人の味、辛子を使ってみました。
よかったらお試しください。
材料（2人分）
- オクラ7~8本
- 辛子マヨネーズ
- マヨネーズ大さじ1
- 辛子小さじ1
- 砂糖小さじ1
- 薄口しょうゆ小さじ1
粉辛子を使う場合は、水小さじ1で溶いてから加えてください。
下ごしらえ
- オクラは、がくとへたをとりのぞきます
- 熱湯で1分くらいゆで、冷水にとります
おくらが新鮮であると、ちくちく毛が生えています。塩で表面をこすって取りのぞいてください。
作り方
- オクラを食べやすい大きさに切ります
- 辛子マヨネーズの材料を合わせます
- 1と2を冷蔵庫で冷やします
- 器に盛ります
辛子マヨネーズは、味見をしながら作ってくださいね。
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チューブより辛味があってお気に入りです。
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さいごに
オクラの辛子マヨネーズのご紹介でした。
味噌マヨネーズでもわさびしょうゆでも、気分によって変えてみてくださいね。
よかったらお試しください。
さいごまでご覧くださいましてありがとうございました。
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