じゃがいもと千切り野菜を加えたチーズガレット
洋風のお好み焼き？じゃがいものチーズガレット
こんにちは。
いろんなガレットがあると思いますが、千切りパターンやおろしパターンと作ります。
今回は、じゃがいもを千切りにして作ったものです。
お野菜は、キャベツを入れたり入れなかったり、気分によって変えます。
よかったらお試しくださいね。
材料（2人分）
- じゃがいも1個
- キャベツ1/8個
- 小麦粉大さじ2
- シュレッドチーズ大さじ3ほど
- 溶き卵1個分
- 塩適量
小麦粉と溶き卵の分量は、じゃがいもの千切り2個分です。今回は、キャベツを入れたので、じゃがいも1個と同じ分量のキャベツを加えました。他のお野菜を加えても、おいしいと思います。
じゃがいものガレットの下ごしらえ
- じゃがいもは千切りにし、水にさらします
- キャベツも同じく千切りにします
- 溶き卵を作ります
じゃがいものチーズガレットのたねの作り方
- ボウルに、千切りしたじゃがいもとキャベツ（野菜）、チーズを入れます
- 1に、小麦粉と塩を加えて、混ぜ合わせます
- 粉が全体に絡んだら、溶き卵を加えてさっくりと混ぜます
具に粉が絡んだあとに、溶き卵を加えるのがポイントです。
じゃがいものチーズガレットの作り方
- 熱したフライパンに、油を入れます
- たねをスプーンですくい、ゆっくりとフライパンに置きます
- 中火で1分ほど焼き、裏を返して、また1分ほど、焼き色をつけます
- その後、弱火にして、全体に火が通るまで焼きます
- 器に盛って、できあがりです
弱火にしてから7~8分、そのままにしました。生地の厚さによって変えてください。
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シュレッドチーズは常備していると便利なものです。
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モッツァレラチーズのシュレッドチーズがいちばん好きです。
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じゃがいものチーズガレットのまとめ
お子さまが大好きな洋風お好み焼きと申しましょうか、具だくさんのチーズガレットのご紹介でした。
とても簡単にできるので、あともう1品といういうときに、いかがでしょうか。
よかったらお試しくださいね。
さいごまでご覧くださいましてありがとうございました。
『ちょうどいい時まで』のあきさんの娘ちゃんのために
