味付けの濃いものとあっさりした和え物の作り置き
炒めものと和えものの作り置き
こんにちは。
作り置きのおかずは、最近めったに作らないのですが、週末の昼ご飯にぱっと出せるものがあると便利かなと思い、今回作りました。
2品は、定番のおかず。
1品だけ、ブロ友の あきさんの無限シリーズです。なぜ無限シリーズかと尋ねると、「無限においしく食べられる」という意味だそうです（笑）
では、ご紹介させてください。よろしくお願いいたします。
豚肉ほうれん草春雨炒め：おばあちゃんのレシピノートから
この料理は、定番中の定番。よく作ります。とにかく簡単なのと、ほうれん草が安いときは、これか和え物ですね。
豚肉にしっかりと下味をつけて、炒り卵を作るときは、バターで炒め、こってり感をだします。そのほかの材料は、塩こしょうであっさりと。
作り方は以下をご覧ください。
なすとじゃがいもの味噌炒め：おばあちゃんのレシピノートから
皆さんは、お味噌を何種類お使いになっていますか。
わたしは、けっこういろんな種類のお味噌を使い分けています。
お味噌汁には、合せ味噌。西京漬けや和え物を作るときは、白みそ。炒めものには、赤みそ。そのほかに、中華味噌や韓国味噌もあります。
この炒めものには、赤みそが合います。
作り方は、以下をご覧くださいね。
無限ほうれん草：あきさんのレシピから
無限シリーズは、どうやらツナ缶を使うようです。
この度、ツナ缶がなく、しらすと桜エビがあったので、代用することにしました。海のものならオッケーかと（笑）
すごく簡単なのに、めちゃくちゃおいしい！！！
よかったら作り方は、こちらをご覧くださいね。
今週のつくりおき常備菜。無限小松菜のレシピあります - ちょうどいい時まで
ほうれん草ではなく、小松菜です。あきさんのレシピ、無限シリーズが無限にあるので、いろいろ探してみてください（笑）あと、毎回砂肝が登場します。
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本田味噌
大好きな味の本田味噌。ずっとリピです。
作り置きには野田琺瑯が必須！
野田琺瑯は、かなり便利です。oxoのガラスコンテナーと使い分けをしています。
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その他の作り置きのご紹介です。よかったらご覧ください。
Entries in 作り置き category - たにまのひめゆり
こちらをご覧いただけるとわかりますが、豚肉とほうれん草の春雨炒めは、毎度作ってす。簡単なのと、わたしが好きなんです（笑）
作り置きのまとめ
今回は、無限シリーズを新たに加えてみました。
生野菜はあまり得意ではないので、和え物で野菜を摂ることが多い我が家です。
無限シリーズを教わって、これから夏野菜がたくさん出てくるので、いろんなパターンを作ってみたいなと思っています。
みなさまの食卓にもお野菜がたくさん上りますように。
さいごまでご覧くださいましてありがとうございました。
