Subscribed unsubscribe Subscribe Subscribe

たにまのひめゆり

この世に遺したい『レシピノート』

玉ねぎのみじん切りの方法

下ごしらえ

スポンサーリンク

玉ねぎのみじん切りは包丁?それともフードプロセッサー?

f:id:miyamarin:20170206143733j:plain

みじん切りは包丁でされますか。それともフードプロセッサーを使われますか。ご家族の人数によっても違いますよね。

フードプロセッサーやスライサーは便利です。使っていらっしゃる方は多いと思います。

今回は、玉ねぎを、きれいにみじん切りする方法をご紹介させてください。

よろしくお願いいたします。

包丁でのみじん切りする方法

f:id:miyamarin:20170206144039j:plain

f:id:miyamarin:20170206163731j:plain

f:id:miyamarin:20170206163751j:plain

f:id:miyamarin:20170206163806j:plain

f:id:miyamarin:20170206163853j:plain

  1. 玉ねぎは皮をむき、縦半分に切ります
  2. 根のところは残しておいて、上の部分は切り落とします
  3. 切り落としたほうを正面に向けて、縦に薄くスライスします
  4. 玉ねぎを横にして、両端をしっかりとつかみながら、包丁を根の方向に、2回切れ込みを入れます
  5. 4と同じように、玉ねぎがばらけないように、しっかりつかんで、はしから切っていきます
  6. 大きさがまばらなので、包丁でまとめて、縦から、横からとザクザクと切ります

根っこの部分を切り落としてみじん切りをしても、まったく問題はありません。みじん切りが苦手な方は、残しておいたほうが切りやすいですよ。

スライサーを使ったみじん切りの方法

f:id:miyamarin:20170206164418j:plain

f:id:miyamarin:20170206164443j:plain

f:id:miyamarin:20170206164502j:plain

  1. 玉ねぎの皮をむき、縦半分に切ります
  2. 今回は根っこの部分も切り落とします
  3. 包丁で縦に切る同じ方向を、スライサーでスライスします
  4. 玉ねぎをまな板の上でまとめて、ザクザク、縦から、横から切ります

スライサーでするとより細かくみじん切りができます。

フードプロセッサーでみじん切りをする方法

  1. 玉ねぎの皮をむいて、適当な大きさに切ります
  2. フードプロセッサーに玉ねぎを入れて、粉砕します

さいごに

玉ねぎのみじん切りのご紹介でした。いちばん、フードプロセッサーがかんたんに、しかも均一にみじん切りができます。スライサーはみじん切りよりも千切りの時に、薄くスライスしたいときにとても便利です。

フードプロセッサーもスライサーもあると便利ですが、包丁一本あれば、どんな切り方もできますよね。

さいごまでお読みくださいましてありがとうございました。

おまけ:関連商品

これはかなり便利です。大きさをとにかく揃えないと気が済まない性格なので、千切りに大活躍です。

0.5Lととても小さいのですが、軽くて場所を取りません。使ったらすぐに水洗いすればよいので、とても重宝しています。玉ねぎ、きゅうり、ゆで卵のみじん切りは、包丁ではなくフードプロセッサーを使います。気持ちがよいくらい細かくできます。