果物が苦手な人は無理して食べなくてもいい?
果物は好きですか?
こんにちは。
果物を食べる習慣ってありますか?
スーパーでは旬の果物が必ずといっていいほど、入り口近くの棚に陳列されています。
ということは、果物が好きな人が多いってことです。よね?(笑)
実はわたし、果物が苦手とは言いませんが、とくに買ってまで食べたいと思わないのです。
それに気が付いたのは、結婚して自分で食材を買いにいくようになってから。
果物から得られる栄養は、ビタミン類やミネラル、食物繊維。でも野菜からも摂れます。
苦手ならあえて食べなくてもいいのでは?と思うものの、ある本と出会って少しだけ考えが変わりました。
よかったらご覧くださいね。
母はくだものが大好き!夕食後は必ずくだものがデザート!
子供のころ、夕飯の後に必ずくだものがデザートとして出てきました。その頃は好きか嫌いかなどは考えもせず、出されたものは何とはなしに食べていました。
「友達に話すと過保護だ!」と言われるのですが、母は私たちがとても食べやすい状態で出してくるのです。
たとえば、スイカは一口サイズに切って種はすべて取ってある、苺は下手を切り落としてある、柑橘系の皮は剥いてある、ぶどうは皮だけでなく種も取り出してある......。
とにかく手が汚れずに、フォークで食べられる状態にしてくれているわけです。
よくある三角に切られたスイカ。あれ、はじめていただいたとき、上手に種が取り出せなかったのは恥ずかしい思い出。
大人になって果物はデザートとしてあまり食べなくなってしまいましたが、サラダや和え物に入れるようになりました。
果物の酸味と甘みがプラスされて、とてもおいしいものに仕上がります。
ポテトサラダにリンゴ、酢豚にパイナップルが苦手な方はきびしいかもしれません。でも面白そうだなと思ったらお試しくださいね。
アボカドと柿のサラダ
この組み合わせは、ブロ友のあきさんから教わりました。
女子ウケ間違いなし!簡単美味しい柿とアボカドのサラダ。おもてなしにもピッタリ - ちょうどいい時まで
とてもおいしかったので、柿のおいしい季節にはかなり作りました。
ルッコラなどのハーブとオレンジ、モッツアレラチーズのサラダ
苦みのあるハーブと酸味だけでなく甘みのあるオレンジ、それにモッツアレラチーズの組み合わせはものすごく合います。かなりのお気に入りです。
りんごといんげんのクルミ和え
りんごといんげんをナッツで和えるのはよく和食でも出てきます。甘みや酸味もそうですが、歯ごたえが楽しめる組み合わせです。
ピンクグレープフルーツとにんじんのサラダ
グレープフルーツをサラダに使うのは我が家では定番になりつつあります。カルパッチョにしても、単なるサラダにしても、グレープフルーツは見事にマッチしてくれます。
こちらは、ブロ友のユキコさんから頂いたハーブソルトで味付けしました。
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紅茶やパンの専門的な知識が豊富で、手作りのものをよくいただきます。
果物をサラダや和え物に入れておいしくいただく方法のまとめ
いかがでしたでしょうか。
オレンジやグレープフルーツは比較的取り入れやすいと思います。柿は好みが分かれるような気がします。
季節のものをいただくのが体によいとされているので、果物もよかったら意識してみてくださいね。
また果物を加えると、お料理が色鮮やかになり見た目にもおいしく見えるので、おもてなし料理にもよいかもしれません。
最後までご覧くださいましてありがとうございました。
shopping!!
お気に入りの果物を使った料理本です。
缶詰を使ってもおいしく作ることができます。