時間が経っても味も風味も落ちない作り置き
お昼ご飯はかんたんなものがよい！
こんにちは。
長い連休が終わりました。
楽しい時間を過ごされた方、苦行であった方、それぞれだったと思います（笑）
今回は、夕飯後にさっと作れるかんたんなそぼろ飯のご紹介です。
実家では、これに鮭とほうれん草を加えた4色のそぼろ飯でした。
懐かしい。
では、よろしくお願いいたします。
材料（2人分）
- 鶏ひき肉100g
- 卵2個
- 調味料（鶏ひき肉用）
- 醤油大さじ1
- 酒大さじ1
- 砂糖大さじ1.5
- 調味料（卵用）
- 酒大さじ1
- 塩適量
- 砂糖適宜
炒り卵は甘いのが苦手なので、わたしは入れませんが、お好きな方は大さじ1ほどを加えるとよいかなと思います。
そぼろ飯の作り方
- 鍋に、鶏ひき肉と調味料を入れて、中火にかけます
- 焦げ付かないように、菜箸をくるくる回して、水気がなくなるまで炒り、ボウルにあげます
- 溶き卵に調味料を加えます
- 鍋に3を入れて、中火にかけ、菜箸でくるくる回して、炒ります
- 器に入れます
鶏ひき肉と炒り卵、どちらも焦げ付かないように、注意してくださいね。
その他の作り置きによいおかず
Entries in 作り置き category - たにまのひめゆり
我が家では、作り置きを作りすぎると、冷蔵庫が大変なことになってしまうので、作り置きを作ったときは、その週はあまり作らないようにしています。
冷凍にしてもよいのですが、少量でもちょこちょこ作るのが楽しいので、よしとしています。
各家庭により、それぞれ違うと思うので、ほんの少しでもお役に立てればうれしく思います。
shopping!!
最近、こちらの醤油が大のお気に入り。濃い口はこちらを愛用。
そぼろ飯の作り方のまとめ
お昼ごはんの作り置きのご紹介でした。
そぼろ飯なので、丼一つで洗い物も少なくて済みますし、楽ができるメニューで、なおかつおいしい、お気に入りの一品です。
よかったらお試しくださいね。
さいごまでご覧くださいましてありがとうございました。
GWが終わりました。2019年のGWは、10連休になるとの噂も。これをどうお感じになられるかは人それぞれ（笑）私は、前半は近場に旅行へ、後半は家でまったりと過ごしました。あと料理を何品か作って、友人に送りました。作っても残るばかりの我が家では、最近、何となく作り甲斐がなく、寂しい思いをしていたところ、食べたい！と言ってくれる方がいまして、ルンルンな一日を過ごさせてもらいました。本当に感謝です。ありがとう。お礼は、スタバのカフェラテで、しかもトッピングもありとか？！ラッキー♡楽しみにしています。では、明日からみなさま、お仕事や家事などなど、お互い頑張りましょうね。毎日、お元気で！
