Subscribed unsubscribe Subscribe Subscribe

たにまのひめゆり

この世に遺したい『レシピノート』

【恵方巻き】お好み焼きののり巻きの作り方(レシピ)

お好み焼きをのりで巻いたおにぎりのような軽食

【鯛】の切り身でかんたんにできる鯛めしの作り方(レシピ)

鯛の切り身が安く売っていたので鯛めしに決まり! こんばんは。りんです。鯛の切り身を2キレ買ってきました。鯛茶漬けと迷いましたが、鯛めしにすることに。土鍋で炊いたわけではなく、炊飯器です。でもおいしくできあがりました。以前、ご紹介させていただ…

【さんま】の炊き込みご飯の作り方(レシピ)

さんまは塩焼きだけじゃない! こんにちは。りんです。以前の記事で、さんまのかば焼きや梅煮、揚げしんじょうなどを、ご紹介させていただきました。炊き込みご飯も最高なんですよ。ゆで鶏やゆで豚などの出汁を使うと、なおコクが出ておいしく炊きあがります…

【麺】【肉味噌】炸醤麺(ジャージャー麺)の作り方(レシピ)

黒い肉味噌がのっている料理はジャージャー麺です!

【甘酒】と【塩麹】を米麹でかんたんに作る方法(レシピ)

飲む点滴といわれている『甘酒』と万能な調味料の『塩麹』 こんばんは。りんです。 米麹から甘酒と塩麹を作りました。それはそれは、すごく簡単。それにおいしすぎる! 甘酒といえば、美容に興味のあるかたなら、効能はごぞんじだと思います。おそらく「飲む…

【作り置き】おかず:こってりしたナポリタンの作り方(レシピ)

本格的な大人の味のナポリタン

【ゆで鶏】ゆで汁の活用術:たこの炊き込みご飯の作り方(レシピ)

鶏がらスープはゆで汁で!

【なす】【オクラ】【疲労解消】薬味たっぷりのぶっかけ素麺の作り方(レシピ)

食欲のないときにはぶっかけ素麺で決まり! わたし、バテバテです(笑)いきなりごめんなさい。みなさんはどうですか?秋雨前線と台風で、気圧の変化が激しく、体調を崩す時期ですよね。 そういうときって食欲がなくなりませんか? わたしはさっぱりとしたも…

【ひき肉】【野菜】【冷凍保存】で作るかんたんドライカレーの作り方(レシピ)

ヨシ子さんのレシピノート:ドライカレー 普通のカレーも好きですが、たまにはひき肉を使ったドライカレーが食べたくなりませんか。ドライカレーなら、なすやピーマンなど、ふつうカレーにいれない具材をたくさん使うことができます。トッピングにきゅうりと…

【魚醤油「いしる」(いしり)】を使った五目炊き込みご飯の作り方(レシピ)

能登の魚醤「いしる」(いしり)を使ったかやくご飯 先日、石川県和倉温泉に旅行に行った際、能登の魚醤「いしる」(いしり)を使った朴葉焼きをいただきました。めずらしい調味料だったので、買ってみました。さて、何を作ろうかと思ったとき、炊き込みご飯…

【にくてん】神戸風ネギ焼きの作り方(レシピ):すじこんと青ねぎたっぷり!

神戸風のネギ焼き:にくてん にくてんとは神戸に伝わるねぎ焼きのことです。具材はすじこん(牛すじ肉の甘辛煮)とたっぷりのねぎだけ。食事というより、軽食とかおやつのような感じです。 本来は小麦粉を水で溶いた生地にすじこんとねぎをのせるのですが、…

【粉もの】【牛すじ肉】具材はすじこん!関西だけど神戸風お好み焼きの作り方(レシピ)

チャーリーが作るすじこん入り神戸風お好み焼き すじこん?神戸風お好み焼き? 多くの人が聞きなれない言葉だと思います。お好み焼きといえば、関西風お好み焼きか広島風お好み焼きですよね。でも神戸風というのもあります。 お好み焼の上にのせる具が「すじ…